Início - Legumes e Raízes - BERINJELA - Kg
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BERINJELA - Kg

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Informações do Produto:

Planta arbustiva originária da Índia. Seu fruto, esbranquiçado e com poucas sementes, de cor preta e formato alongado, é bastante apreciado em todo o mundo, principalmente entre os vegetarianos, por ser rico em proteínas e consistência. Pode ser consumido de diversas formas: cozido, assado, frito, grelhado, em conserva, em sucos, recheado e refogado.

 

 

Benefícios:

A Vitamina B5 juntamente com as fibras presentes na berinjela protege a pele e auxilia os processos do sistema nervoso e digestor, auxilia na coagulação sanguínea, formação dos ossos e dentes e construção muscular. Contém sais minerais como o Cálcio, Ferro, Fósforo e Vitamina C. Seu suco é utilizado em inflamações da pele, diabetes, reumatismo, gota e artrite. É rico em Betacaroteno, pigmento que previne o envelhecimento, melhora a visão noturna e reforça o sistema imunológico. Seu pigmento denominado antocianina, responsável pela coloração escura, é capaz de prevenir também alguns tipos de câncer e infecções do trato urinário. 

 

 

Tabela Nutricional:

* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.

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