Início - Verduras - COUVE FLOR - unidade
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COUVE FLOR - unidade

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Informações do Produto:

Originária da Ásia Menor, foi levada para Europa no início do século XVI. Ao prepará-la retire as folhas e as partes muito grossas e duras do caule. Depois cozinhe a couve-flor picada ou inteira. A couve-flor estraga rapidamente, por isso compre somente a quantidade necessária para utilização imediata. Na refrigeração, o período de conservação é de três a cinco dias dentro de saco plástico. Quando comprá-la escolha s cabeças compactas, fechadas, de cor branca ou creme, sem manchas escuras. 

 

 

Benefícios:

De fácil digestão, indicada em casos de desnutrição, suas folhas são eficazes contra a anemia. Tem textura delicada e tenra e requer cuidado durante seu preparo. É rica em Vitamina C, sais minerais como Cálcio, Magnésio, Fósforo, Potássio e Manganês. Fonte de Vitamina C (ácido ascórbico), Ácido Fólico, Vitamina K (filoquinona) e Vitamina B6. Além desses possui ainda Vitamina B1 (tiamina), Vitamina B2 (riboflavina), Vitamina B3 (niacina) e Vitamina E (alfa tocoferol). Possui quantidades muito baixas de gordura. Parte dessa gordura que a compõe, vem de gordura insaturada e Ômega 3, que são ácidos graxos essenciais ao organismo.

 

 

Tabela Nutricional:

* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.

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