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ALCACHOFRA - unidade

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Informações do Produto:

Nome científico: Cynara Scolymus L. As grandes Brácteas que envolvem as flores da alcachofra são as partes comestíveis. É de origem do Mediterrâneo, no sul da Europa e norte da África. Classificada como hortaliça, trazida para o Brasil pelos imigrantes europeus. As partes comestíveis, chamadas de escamas ou pétalas, apresentam uma base carnosa. Utilizada no preparo de saladas, é recomendável o seu consumo logo após a compra, pois perde suas propriedades em curto tempo.      

 

 

Benefícios:

Contém quantidades significantes de vitamina A, C e sais minerais, como Ferro, Fósforo e Cálcio. Possui elementos eficientes que regulam o fígado, além de ser indicada nas dietas, em virtude de seu baixo teor calórico. É indicada no combate de anemias e raquitismo, por sua quantidade de Vitamina C. A água do cozimento é um chá de efeito diurético, estimulante da vesícula biliar e ativador da digestão.

 

 

Tabela Nutricional:

* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.