MOSTARDA - molho

A mostarda possui muita Vitamina A, que é responsável pela integridade da pele e das mucosas, Vitaminas do Complexo B, importantes no metabolismo energético e sais minerais, elementos que são constituintes estruturais dos tecidos corpóreos. Tem poucas calorias, suas folhas escuras contém boa quantidade de fibras que ajudam a controlar o nível de colesterol, por intervir com a sua absorção no intestino, atuando contra a prisão de ventre, hemorroidas e doenças de câncer de cólon. A folha da mostarda é uma das melhores fontes de Vitamina K, nutriente importante na construção de massa óssea. Além da Vitamina K, a mostarda também é fonte de Vitamina A e C. A Vitamina A é um nutriente essencial para manter a saúde da pele e dos olhos. Já a Vitamina C, é um poderoso antioxidante natural que protege o organismo da ação dos radicais livres e de várias doenças. A mostarda também é um excelente fonte de minerais essenciais, tais como Cálcio, Ferro, Magnésio, Potássio, Zinco e Selênio.